2013年3月11日 星期一

馬鈴薯燉肉




● 馬鈴薯燉肉
● 咖哩炒飯
● 炸地瓜

馬鈴薯燉肉試作過一次之後意外的容易www
比起日式醬油煮物,我果然還是比較偏愛台式醬油煮物♥
我家阿母的拿手好菜 滷桂竹筍控肉 (因為太好吃了必須好好學起來!)
每次吃都會不小心超量,真是罪惡的食物(*´◒`*)♥♥♥

咖哩炒飯其實只是加了咖哩粉而已wwww香香的~♥♥♥
咖哩粉真的是很好使用的香料呢!!
菜的部分則是前一天晚餐剩下的雪裡紅炒絞肉,因為炒飯整體調味沒有太鹹,
雪裡紅的鹹味透出來意外的很順口呢!
番薯炸成地瓜條讓人欲罷不能~~
即使不是鹽酥雞店員這食材即使是我隨便炸也都好吃♥


馬鈴薯燉肉

洋蔥x1 / 馬鈴薯x2 / 火鍋五花豬肉片(我是直接用五花豬肉替代)
豆子 (剩下半包的量) / 蒟蒻絲 / 胡蘿蔔 (這兩樣冰箱都沒有所以就沒放進去了) 
調味:醬油4大匙 / 糖2大匙 / 酒2大匙 

先備料,備料完成後熱鍋下一點點的油
加入五花肉炒一炒在加入一半的洋蔥炒熟
加入蒟蒻絲 (加入前要先用滾水燙過喔!)
加入馬鈴薯 / 胡蘿蔔 炒一下在加入500cc的水
調味 + 燉煮 時間
加入另一半洋蔥,感覺燉煮的差不多在起鍋前加入豆子即可。

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